Hotelfach(frau/mann)

Foto: BS ED

Hotelfachfrau/-mann

Ausbildungsdauer: in der Regel drei Jahre

Um den sehr informativen Film des DeHoGa Bayern über diesen Ausbildungsberuf zu sehen klicken Sie bitte hier.

Alle Abteilungen eines Hotelbetriebes, wie der Etagen- und Wirtschaftsdienst, der  Verkauf, der Empfang, die Verwaltung und der Service können die Arbeitsstätten einer Hotelfachfrau/-mannes sein. Dabei planen und organisieren sie auch die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel. 

Ausbildungsvoraussetzungen:

• Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Flexibilität und Belastbarkeit
• gute Umgangsformen
• Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
• Organisations- und Verkaufstalent
• gepflegtes Erscheinungsbild

Ausbildungsinhalte:

• Gäste empfangen, beraten und betreuen
• Gasträume herrichten, kontrollieren und pflegen
• Speisen und Getränke servieren
• Angebote erstellen
• Erledigung der Gästekorrespondenz
• Erstellen von Gastrechungen
• Werbung und Verkaufsförderung

Für Hotelfachfrauen/-männer bestehen in allen Abteilungen eines gastronomischen Unternehmens Aufstiegsmöglichkeiten: Etage, Rezeption, Reservierung, Verkauf, Restaurant, Bankett; In der Verwaltung ist der Aufstieg zum Abteilungsleiter, zum Hoteldirektor oder zur selbständigen Führung eines Hotels möglich. 

Fortbildungsmöglichkeiten:

• Meisterkurs (Hotelmeister)
• Hotelfachschule (staatl. geprüfter Hotelbetriebswirt)
• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• Berufsoberschule und Bachelorstudium
• Fachseminare (Empfang, Hausmann/-dame, Marketing)
• Fremdsprachenkurse
• Auslandsaufenthalte