Bei den Bayerischen Jugendmeisterschaften 2026 der gastgewerblichen Ausbildungsberufe, die am 07./08.05.2026 in der Allianz Arena stattfanden, zeigte der Teilnehmer des Staatlichen Beruflichen Schulzentrums Erding, Hannes Scharlach, eine hervorragende Leistung. Johannes Scharlach wurde äußerst engagiert vom seinem Praxislehrer in der Küche, Herrn Norbert Lindlbauer, auf diesen Wettbewerb vorbereitet und während der Veranstaltung tatkräftig und mental unterstützt.
Die Jugendmeisterschaften wurde vom DEHOGA Bayern gemeinsam mit der Städtischen Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe München ausgerichtet.

Sehr gute Ergebnisse in allen Prüfungsbereichen
Hannes Scharlach, Koch-Auszubildender im Hotel Schloss Hohenkammer und Teilnehmer des Gastronomiezentrums des Staatlichen Beruflichen Schulzentrums Erding, überzeugte die Jury durch sehr gute Leistungen in den zentralen Prüfungsteilen:
• Theorie – fundiertes fachliches Wissen
• Warenerkennung – sichere Identifikation und Warenkunde
• Praktisches Kochen – kreative, technisch saubere Umsetzung und überzeugende Präsentation

Vier gastgewerbliche Ausbildungsberufe im Wettbewerb
An der Meisterschaft nahmen Auszubildende aus vier gastgewerblichen Berufen teil:
• Köchin/Koch
• Hotelfachmann/-frau
• Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
• Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement
Die Wettbewerbsaufgaben umfassten theoretische Prüfungen, anspruchsvolle praktische Aufgaben sowie ein final zu gestaltendes Prüfungsessen für zehn Gäste.

Bedeutung für die berufliche Zukunft
Das sehr gute Ergebnis von Hannes Scharlach zeigt nicht nur sein persönliches Engagement, sondern unterstreicht auch die hohe Qualität der Ausbildung im Hotel Schloss Hohenkammer sowie am Staatlichen Beruflichen Schulzentrum Erding. Mit dieser Leistung hat er beste Voraussetzungen für eine erfolgreiche berufliche Laufbahn im Gastgewerbe.