Akademie junger Gastronomen 2026 am Staatlichen Beruflichen Schulzentrum Erding – Wenn junge Talente auf große Ideen treffen, entsteht Zukunft
Vom 23. bis 27. Februar 2026 fand im Gastronomiebereich des Staatlichen Beruflichen Schulzentrums Erding die nächste Runde der Akademie junger Gastronomen statt – eine praxisorientierte Qualifizierungsmaßnahme für engagierte Auszubildende in Gastronomie und Hotellerie.
Die Veranstaltung, gefördert durch den Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bayern), richtet sich an Auszubildende im 2. und 3. Lehrjahr aus ganz Bayern. Ziel ist es, den Teilnehmenden praxisnahes Wissen zu vermitteln und unternehmerisches Denken zu fördern – insbesondere mit Blick auf eine mögliche Selbstständigkeit im gastronomischen Bereich.
Die Akademie ergänzt die klassische Ausbildung in Betrieb und Schule um Inhalte, die über den regulären Lehrplan hinausgehen. Dazu gehören Themen wie Unternehmensgründung, Konzeptentwicklung und Betriebsführung – alles praxisnah aufbereitet, damit die Auszubildenden ihre Fähigkeiten gezielt weiterentwickeln können.
Im ersten Teil der Akademie lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Grundlagen und durchlaufen exemplarisch die Schritte, die für eine erfolgreiche Gründung oder Projektumsetzung wichtig sind. Der zweite Teil der insgesamt zweiwöchigen Maßnahme folgt im Herbst 2026.
„Die Teilnehmenden profitieren von der Expertise erfahrener Referentinnen und Referenten aus Wirtschaft und Gastronomie. Bereicherung brachten Marc Sielhöfer, Hoteldirektor des Bayerischen Hofes in Freising, sowie Susanne Droux von ConGast“, so Christian Käser, Schulleiter an der Berufsschule Erding. Eine Betriebsbesichtigung des Nice Dining Restaurant im Münchner Werksviertel rundete abschließend den ersten Teil der Zusatzqualifikation ab.
Wenn auch Sie diese einmalige Gelegenheit nutzen möchten, und aktiv Ihre berufliche Zukunft mit gestalten möchten, finden Sie weitere Informationen unter: https://www.dehoga-bayern.de/karriere/ausbildung/akademie-junger-gastronomen.
Oder melden Sie sich direkt bei der Projektleitung des Beruflichen Schulzentrums Erding:
Vom 23. bis 27. Februar 2026 fand im Gastronomiebereich des Staatlichen Beruflichen Schulzentrums Erding die nächste Runde der Akademie junger Gastronomen statt – eine praxisorientierte Qualifizierungsmaßnahme für engagierte Auszubildende in Gastronomie und Hotellerie.
Die Veranstaltung, gefördert durch den Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bayern), richtet sich an Auszubildende im 2. und 3. Lehrjahr aus ganz Bayern. Ziel ist es, den Teilnehmenden praxisnahes Wissen zu vermitteln und unternehmerisches Denken zu fördern – insbesondere mit Blick auf eine mögliche Selbstständigkeit im gastronomischen Bereich.
Die Akademie ergänzt die klassische Ausbildung in Betrieb und Schule um Inhalte, die über den regulären Lehrplan hinausgehen. Dazu gehören Themen wie Unternehmensgründung, Konzeptentwicklung und Betriebsführung – alles praxisnah aufbereitet, damit die Auszubildenden ihre Fähigkeiten gezielt weiterentwickeln können.
Im ersten Teil der Akademie lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Grundlagen und durchlaufen exemplarisch die Schritte, die für eine erfolgreiche Gründung oder Projektumsetzung wichtig sind. Der zweite Teil der insgesamt zweiwöchigen Maßnahme folgt im Herbst 2026.
„Die Teilnehmenden profitieren von der Expertise erfahrener Referentinnen und Referenten aus Wirtschaft und Gastronomie. Bereicherung brachten Marc Sielhöfer, Hoteldirektor des Bayerischen Hofes in Freising, sowie Susanne Droux von ConGast“, so Christian Käser, Schulleiter an der Berufsschule Erding. Eine Betriebsbesichtigung des Nice Dining Restaurant im Münchner Werksviertel rundete abschließend den ersten Teil der Zusatzqualifikation ab.
Wenn auch Sie diese einmalige Gelegenheit nutzen möchten, und aktiv Ihre berufliche Zukunft mit gestalten möchten, finden Sie weitere Informationen unter dem externen Link: https://www.dehoga-bayern.de/karriere/ausbildung/akademie-junger-gastronomen.
Oder melden Sie sich direkt bei der Projektleitung des Beruflichen Schulzentrums Erding: